Frutta con crema al formaggio

Ingredienti

• pesche: 4
• prugne: 4
• ciliegie: 8
• lamponi. 50 gr
• caprino: 80 gr
• gorgonzola morbido: 80 gr
• ricotta: 50 gr
• parmigiano: 20 gr
• granella di nocciole: 40 gr
• salsa di aceto balsamico: 20 ml
• pepe: 

 

 Preparazione

Seguite le istruzioni.

1. Mettete caprino, ricotta e gorgonzola in una ciotola e lavorateli a crema, unite il pepe e il parmigiano e mescolate ancora.
   
2. Lavate tutta la frutta e poi tagliatela a pezzi grandi circa 2 – 3 centimetri, poi infilzatela negli stecchini di legno per fare degli spiedini colorati e con frutta mista.
   
3. Portate in tavola gli spiedini con due ciotoline in cui avrete suddiviso la crema di formaggio.
   

Consigli

Potete aggiungere o sostuire la frutta a vostro piacimento.