Pennette alla mediterranea

Ingredienti

• 150 g Philadelphia al tonno
• 400 g di pasta tipo pennette
• 250 g di pomodori tipo datterino
• 100 g di olive taggiasche snocciolate
• 30 g di capperi sottosale
• 1 ciuffo di prezzemolo
• 1 spicchio d'aglio
• pepe q.b.

Preparazione

Mettete a dissalare in acqua corrente i capperi. In una larga padella rosolate l'aglio con l'olio, unite i pomodorini tagliati a metà e rosolate a fuoco vivace.

Nel frattempo cuocete al dente la pasta. Completate il sugo con i capperi e le olive, regolate di pepe e versatevi la pasta con l'aggiunta di un po' d'acqua di cottura, unite infine Philly amalgamando il tutto delicatamente.

Servite subito con abbondante prezzemolo tritato.